Carta – The Vice Burgers

Para compartir

The Burguers

Papas

Otros platos

Bebidas prepradas

Cocteles

The Vice Beers

Cervezas

Licores

Otras bebidas

PARA COMPARTIR

Pila de hamburguesas$49.5

4 mini hamburguesas cada una con 70 gr de nuestra carne a la parrilla 100% de res, pan brioche, queso fundido y rúgula, acompañadas de papas artesanales y bañadas en la salsa de la casa de tu elección, bbq demiglas con topping crocante de tocino o salsa de queso tilsit ahumado con topping de cebollín.

Nachos mexicanos$47.5

Tortillas de maíz acompañadas de pollo en salsa blanca, frijol refrito, cheddar, guacamole, cubitos de piña en conserva y pico de gallo

Queso a la parrilla$18.9

Deliciosa combinación de queso para asar a la parrilla acompañado de mermelada de tomates cherry y romero fresco.

Cebollas Crocantes$14.5

Aros de cebolla apanados acompañados de salsa barbacoa Jack.

Quedo Camembert $35

The Burguers

VICE PANCETA BBQNUEVA$30.9

150 g de carne Brangus a la parrilla, queso Philadelphia, jugosa panceta ahumada al barril, cubierta con salsa BBQ de la casa, mayonesa, pan brioche con parmesano y lechuga fresca.

TRUFADA VICE BURGERMASTER$41.9

150gr de nuestra deliciosa carne a la parrilla, cremosa combinación de queso Monterrey jack con Philadelphia, mermelada de cebollas moradas y cacao que aporta un toque dulce, tocineta ahumada en trozos, pan artesanal tipo bríoche, cubierta de nuestra sedosa mayones de trufas, hojas de cogollo europeo, tomate san marzano.y topping de cebollas crocantes

Vice Clásica$24.5

125 gr. de carne, queso fundido, cebolla caramelizada, tomate y lechuga fresca.

Vice Cheese$30.9

150 gr. de carne queso mozarella, cebolla caramelizada, tomate y lechuga fresca bañada en salsa de queso americano.

Vice Special Jack$41.5

150 gr de carne, queso philadelphia, tiras de tocineta ahumada cubiertas en salsa barbacoa a base de bourbon jack daniels, cebolla caramelizada, tomate y rugula fresca.

Vice Veggie(vegetariana)$35

Champiñón portobello marinado a la parrilla, relleno de queso philadelphia, aguacate, tsatzaiki, cebolla caramelizada, pimentón asado y lechuga.

vice cochinita pibil$41.3

150 gr. de nuestra deliciosa carne a la parrilla, pan artesanal tipo brioche, piña confitada asada, queso para asar, 80gr de jugosa cochinita pibil preparada en cocción lenta, tomate, luchuga fresca con toping de cebollas encurtidas y terminada con budín de aguacate

Pineapple Vice burgermaster$41.9

150 gr. de carne de nuestra deliciosa carne a la parrilla, pan artesanal tipo brioche, piña confitada apanada en tostacos, queso philadelphia y mermelada de café, whisky, cebollas y tocineta humada, acompañadas de lechugas frescas y tomate terminada con una espiral de mayocilantro

Vice Parce$39.9

150 gr. de nuestra carne, queso asado con melao, trozos de chicharrón bañadas en salsa de ron parce, tomate, cebolla morada y lechuga crespa con topping de cebollín y chips de plátano.

Vice Chicken Qeen$31.9

Piezas de contramuslo crujiente en jarabe thai, láminas de queso gouda, salsa staker, provenzal fresco y pepinillos encurtidos

Vice California$33.9

150 gr. De carne, tocineta ahumada cubierta con chedar fundido, pepinillos agridulces, cebolla caramelizada, tomate y lechuga fresca.

Vice Argentina$36

150 gr. de carne, queso mozzarella, chorizo argentino cubierto con chimichurri, tomate y lechuga fresca.

Vice american Smash $38.9

Pan atesanal tipo brioche, 2 carnes de 100g al estilo smash, cubiertas con doble queso fundido, tocineta en trozos y pepinillos agridulces. Todo esto acompañado con nuestra salsa Stiker.

papas

Ahumadas PorkNUEVA$26.5

Cama de papas a la francesa, salsa ahumada de la casa, jugosa panceta ahumada al barril, cubierta con BBQ de la casa, topping de yucas fritas y cebollín.

Trufadas Pork $35

Base de papas a la francesa cubiertas de jugoso pulled pork y mermelada de cebollas moradas y cacao, trozos de tocineta ahumada, nuestra deliciosa mayonesa de trufas, topping de cebollas crocantes y cebollín

Papas Mexicanas$29.5

Combinación de Papas rústicas y francesa, acompañadas con carne de la casa, refrito, sour cream, jalapeños, queso fundido y pico de gallo

Papas Californianas$26.5

Papas a la francesa en cama de crema agria, cubiertas con queso cheddar y tocineta y tomates marinados

papas tomatinas$34

Papas a las francesas con salsa ranch, toppins de pasta de tomate de la casa y pollo desmechado con tocino, queso parmesano y albaca.

Otros platos

trufada de solomito$69

200gr de solomito con salsa de trufa sobre risotto con tomates confitados albahaca y nueces

Vice Dog Callejero$31.5

Pan sellado de pesto, ensalada de la casa, salchicha americana, tocineta ahumada finamente picada, queso mozarella, salsas y ripio de papa.

COSTILLAS AHUMADAS$57

400gr de costillas ahumadas bañadas en salsa BBQ de la casa acompañas de papa criolla con sour cream y ensalada tropical de la casa

suprema de pollo$45

Pechuga rellena de queso,tocine y albahaca acompañada de un pure cremoso con espinaca tomate aceite de oliva sal y pimienta

vice dog malibu$31.5

Pan sellado de pesto, salchicha americana, tocineta ahumada finamente picada, piña asada queso fundido, salsas y ripio de papa.

Chuzo de pollo$29.9

Filete de pollo a la plancha con tocineta acompañado con papas a tu gusto y ensalada de la casa.

Vice Salad Cesar$28.5

125 gr pollo a la plancha en base de lechuga fresca, tomate cherry, aguacate, crutones, aderezo cesar de la casa cubierto de queso parmesano y cebolla puerro dulce.

Menú Infantil$24.3

Nuggets de pollo acompañados de papas a la francesa, miel mostaza de la casa, jugo tetrapack y un final dulce

THE VICE DESSERTS

Brownie de nueces$17.4

Brownie de nueces caliente acompañado de helado de vainilla, albahaca y salsa de chocolate

panna cotta de maracuya$18

Panna cotta de maracuyá sobre un crumble con mermelada de maracuyá

Volcán de chocolate $22.7

Volcán relleno de chocolate oscuro, acompañado de helado de vainilla y hojas de albahaca frescas con canela flameada

Bebidas preparadas

Vice Juices

Piña + Yerbabuena$11

Lulo + Miel + Yerbabuena$11

FRESA + LICHIS$11

MANGO + MARACUYA + MANDARINA$11

Limonadas

Natural$10

MARACUYÁ$11

FLOR DE JAMAICA & PIMIENTA DULCE$11

SANDÍA$11

COCO$13

The Vice Sodas

MARACUMANGO$11

FRUTOS ROJOS + PIMIENTA$11

SANDÍA + YERBABUENA$11

LICHIS$11

Infusiones

MORINGA + BOTÁNICOS$6

FRUTOS ROJOS$6.5

The Vice Té

Malteadas

café$17.5

chocolate $17.5

Vainilla$17.5

Cocteles

Mezclas para compartir

VALPARAISODECANTeR$115

Vino tinto, vodka absolut, licor de manzana, almíbar simple, limón, naranja, manzana, carambolo y yerbabuena

VALPARAISOMEDIO$65

Vino tinto, vodka absolut, licor de manzana, almíbar simple, limón, naranja, manzana, carambolo y yerbabuena

ISLA ROSADECANTeR$120

Vino rosado, soho, vodka Absolut, almíbar simple ,pomelo rosado, lichis y fresas.

ISLA ROSAMEDIO$60

Vino rosado, soho, vodka Absolut, almíbar simple ,pomelo rosado, lichis y fresas.

PLAYA MARSELLADECANTeR$95

Vino blanco, Vermouth blanco, almíbar simple, slides pepino, albahaca, limón y agua tónica.

PLAYA MARSELLAMEDIO$50

Vino blanco, Vermouth blanco, almíbar simple, slides pepino, albahaca, limón y agua tónica.

VARADERO$70

(Mojito cubano para 4 servicios) ron 5 años, yerbabuena, almíbar simple, zumo de limón y soda.

CANCÚN$75

Margarita a base de tequila blanco, limón fresco, cítrico y cervezas. (Coronita x 3)

Cocteles clásicos

CAIPIROSKA$27

Vodka Absolut, limón maceraado con ázucar, batido en shaker y servido en vaso rocks escarchado con azucar.

PIÑA COLADA$35

Cremosa combinaciòn de ron malubù, ron especiado, helado, piña colada en conserva en la casa, canela y cubitos de piña.

GIN & TONIC$38

Ginebra de tu elección servida con agua tónica y acompañada a tu gusto de botánicos y herbáceos.

MOJITO CUBANO$24

Ron havana añejo especial , yerbabuena macerada, almíbar simple, zumo de limón Y soda.

MARGARITA$27

Tequila Olmeca plata almíbar simple , zumo de limón frio o frappe a tu elección

Homemade Cocktails

MARGARITA DE MARACUYA$37

Tequila Olmeca plata, maracuyá, zumo limón, almibar simple, sal de flor de jamaica.

mojito jack$38

Jack Daniels, yerbabuena macerada en limón y miel.

Bora Bora$36.8

tequila olmeca plata, hinojo, miel, limón y semillas de calabaza.

Rones

Parce 3Botella$230

Parce 8Botella$430

SAILOR JERRYbotella$240

VIEJO DE CALDAS 3Botella$140

Viejo de caldas 3media$90

Viejo de caldas 3trago$11

Viejo de caldas 5Botella$160

Viejo de caldas 5Media110

Viejo de caldas 5Trago$12

Viejo de caldas 8Botella$170

Viejo de caldas 8media$130

Viejo de caldas 8trago$15

Wisky

Old ParrBotella$290

Old ParrMedia$240

Old ParrTrago$20

Jack Daniel'sBotella$230

Jack Daniel'sMedia$150

Jack Daniel'sTrago$20

JamesonBotella$260

JamesonTrago$19

Ginebras

BeefeaterBotella$340

BeefeaterTrago$20

BombayBotella$260

BombayTrago$20

HendricksBotella$390

Hendrickstrago$30

Vodkas y Tequilas

AbsolutBotella$130

AbsolutMedia$80

AbsolutTrago$15

JimadorBotella$170

Jimadormedia$93

Jimadortrago$18

Olmeca blanco reposadoBotella$140

Olmeca blanco reposadotrago$18

Vinos

CuencaBotella$70

lambruscobotella$70

CuencaCopa$15

Las morasBotella$110

Las morasCopa$25

The Vice Beers

Cancún$20.5

Cerveza rubia, clamato, ají, zumo de limón, pimienta. Escarchada con sal y cayena.

Ohnolulu$26.5

Cerveza rubia, ron Sailor Jerry, almíbar, limón y yerbabuena fresca con naranja.

Cervezas

Cervezas nacionales

Aguila$8

Aguila Light$8

Club Dorada $9.8

BBC$11

TRES CORDILLERAS$11

Cervezas importadas

AQUÍ LA VIDA ES

MÁS SABROSAMÁS PARCHADA

Recomendados

TRUFADA DE SOLOMITO$69

VICE PANCETA BBQNUEVA$30.9

COSTILLAS AHUMADAS$57

suprema de pollo$45

Ahumadas PorkNUEVA$26.5

QUESO CAMEMBERT$35

PARA COMPARTIR

Pila de hamburguesas$49.5

Nachos mexicanos$47.5

Queso a la parrilla$18.9

Cebollas Crocantes$14.5

Quedo Camembert $35

The Burguers

VICE PANCETA BBQNUEVA$30.9

TRUFADA VICE BURGERMASTER$41.9

Vice Clásica$24.5

Vice Cheese$30.9

Vice Special Jack$41.5

Vice Veggie(vegetariana)$35

vice cochinita pibil$41.3

Pineapple Vice burgermaster$41.9

Vice Parce$39.9

Vice Chicken Qeen$31.9

Vice California$33.9

Vice Argentina$36

Vice american Smash $38.9

papas

Ahumadas PorkNUEVA$26.5

Trufadas Pork $35

Papas Mexicanas$29.5

Papas Californianas$26.5

papas tomatinas$34

Otros platos

trufada de solomito$69

Vice Dog Callejero$31.5

COSTILLAS AHUMADAS$57

suprema de pollo$45

vice dog malibu$31.5

Chuzo de pollo$29.9

Vice Salad Cesar$28.5

Menú Infantil$24.3

THE VICE DESSERTS

Brownie de nueces$17.4

panna cotta de maracuya$18

Volcán de chocolate $22.7

Bebidas preparadas

Piña + Yerbabuena$11

Lulo + Miel + Yerbabuena$11

FRESA + LICHIS$11

MANGO + MARACUYA + MANDARINA$11

Natural$10

MARACUYÁ$11

FLOR DE JAMAICA & PIMIENTA DULCE$11

SANDÍA$11

COCO$13

MARACUMANGO$11

FRUTOS ROJOS + PIMIENTA$11

SANDÍA + YERBABUENA$11

LICHIS$11

MORINGA + BOTÁNICOS$6

FRUTOS ROJOS$6.5

café$17.5

chocolate $17.5

Vainilla$17.5

Cocteles

VALPARAISODECANTeR$115

VALPARAISOMEDIO$65

ISLA ROSADECANTeR$120

ISLA ROSAMEDIO$60

PLAYA MARSELLADECANTeR$95

PLAYA MARSELLAMEDIO$50

VARADERO$70

CANCÚN$75

CAIPIROSKA$27

PIÑA COLADA$35

GIN & TONIC$38

MOJITO CUBANO$24